茶叶检测标准

茶叶检测范围

　　绿茶类、红茶类、青茶(乌龙茶)类、白茶类、黄茶类、黑茶类、花草茶、其他等

茶叶检测项目

　　物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等;内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等

　　化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红

　　重金属及营养元素：铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡

　　微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌(沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌)，商业无菌

　　真菌指标：黄曲霉毒素

茶叶检测标准

　　GB 23200.13-2016 食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法

　　GB 1886.211-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚(又名维多酚)

　　GB 23200.26-2016 食品安全国家标准 茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法

　　GB 1886.270-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 茶树油(又名互叶白千层油)

　　GB/T 21733-2008 茶饮料

　　GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

　　GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

　　GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法